1.烏雞偏方：冬至吃
烏雞一只(不放血)，白胡椒，枸杞，紅棗，冬蟲夏草，水熬，不放調(diào)料。冬至始吃一個星期吃完，烏骨留到夏至熬湯加上述5物，夏至始吃一個星期內(nèi)吃完。
2.烏雞牛膝湯治關節(jié)疼痛
在一只烏雞的肚子里放上中藥懷牛膝(中藥店有售)15-20克，其它什么都不能放(否則無效)，加清水適量清燉1.5-2個小時后，吃肉喝湯，一次吃完，最好晚上吃，吃完后蓋上被子發(fā)汗，第二天早上在被子里穿衣服時，要特別小心千萬不能受一點點的涼，一個胳膊一個胳膊的穿衣服，吃完后要嚴格避風最少三天，這三天之內(nèi)不能出門，不能受一點點的涼，要特別注意人走動時產(chǎn)生的風和被子里的風不能有吹在你身上，發(fā)完汗后人會很虛，所以要再好好休息、好好保養(yǎng)上一周，好好的吃上些有營養(yǎng)的補一補，三天之后可以出門透透氣，下周再接著吃下一只，七只是一個療程。
3.月子雞
雞：最好是自家養(yǎng)大的童子雞，而且一定要是公雞。
酒：最好是老酒。會喝酒的可以多放。
紅菇：或者明黨，或者紅棗。
把雞去除內(nèi)臟之后，用鹽巴涂抹雞身，等雞肉“發(fā)”好之后，再切成幾大塊，加水入大鍋燉(我在月子里還曾經(jīng)吃到過不加水，全部用酒燉出的月子雞，酒味很濃，不過也真是好吃，燉的時候加上紅菇或是明黨、紅棗等健脾強胃的配料，待出鍋后再根據(jù)產(chǎn)婦的酒量澆上老酒。
4.酒蒸雞和老姜羊肉湯
一是一斤高度白酒蒸一只老母雞，蓋上蓋子，隔水蒸，蒸熟后酒味兒幾乎沒有了，當然不一定要高壓鍋，因為30多年前沒有高壓鍋；二是一斤老姜炒羊肉(量她也忘了)煮些湯，喝湯吃肉。
責任編輯：小二